李晓君:在郎酒庄园,我像一滴水更像一粒火

2024-03-03 行业资讯 万阅读 投稿:本站作者

李晓君:在郎酒庄园,我像一滴水更像一粒火

癸卯重阳,百年郎酒启幕2023重阳下沙大典,第五代青花郎载梦而来。阿来、胡学文、温亚军等众多文坛名家应青花君子之约,齐聚郎酒庄园,化身「首席品鉴官」,品味郎酒庄园的流觞曲水,回味青花郎的「洞藏陈香」。

于郎酒庄园,人民文学作家一行重阳登高,探秘「生长养藏」酿贮秘笈,寻访写作与酿酒在灵魂深处的契合与融合,用一篇篇酒香墨韵的绝美文章为赤水河左岸49公里铺就文学与美酒的簇锦团花。

「青花郎」公众号将丹青妙笔集粹整理,以飨广大郎酒粉丝。今日,让我们共同欣赏中国作协全委会委员、江西省作协主席李晓君的『庄园留念』。

『庄园留念』

李晓君

中国作协全委会委员、江西省作协主席

这个……庞大空间的所有表现都体现出一丝不苟的精确……诱惑着我以想象的方式进入其中。

——苏珊·桑塔格『形象的乐趣』

我们来到庄园。彼时,我在车上想象庄园的形象:欧洲19世纪印象派或拉斐尔前派绘画中光影交错的田园、城堡、树林、小径、湖泊,构成的城市文明在乡村的渗透;抑或现代化进程中我国南方县域一些美丽村镇的变奏。我无从想象这个位于偏远的川东南古蔺县二郎镇以酒命名的庄园会是什么样子。

古蔺是个足够久远的地域:在司马迁『史记』、班固『汉书』等史书中,对生活在崇山峻岭中的先民已有记载。无论是古老的「濮人」「羿人」「僰人」,还是后来更为活跃的「彝人」「苗人」,他们在漫长的历史长河中,在王朝更替、灾祸战乱之间,刀耕火种、繁衍生息。今境内的部分仡佬族,便是穿越了几千年时光濮人的后裔。

而古蔺又堪称中国最年轻的县之一,直到1909年才在清末一批地方官员的呼吁中设县。这个年轻的县,之前与毗邻的叙永合称为叙永厅(同我老家江西莲花县相类似)。清代的厅不仅是个一级行政机构,也是府下属的佐贰官同知、通判办公的场所——他比知县品级略高,同时赋予了知县所没有的军权——可知,偏远如江西莲花、四川古蔺等地之所以设厅,往往是或民风彪悍、或赋税难征、或民族杂居,总之,是出于政务治理的需要。

当暮色席卷古蔺县城以东的二郎镇,车已从高速上下来,沿赤水河行进。暮霭中,苍翠、险峻的群山在古夜郎国的大地上,如群象奔涌;或像来自荒蛮年代的巨人,阔口白齿,酒气芬芬,以赤水的流速在大地恣意奔跑。「君不见赤虺河源出芒部,虎豹之林猿猱路……」明代状元杨慎『赤虺河行』诗中描绘的奇险、苍茫、雄峻的图景,如在眼前。对于一个常年生活在高楼林立、网络纵横的都市人来说,二郎镇古风古韵的山水,让他仿佛回到椎髻农耕、尚巫事鬼、畲山为田的过去。

『史记·西南夷列传』记载,先秦时代的僚人,已有饮酒和酿酒的历史。汉武帝遣唐蒙使南越,南越人用「枸酱」招待他。这「蜀人以为珍品」的枸酱,日后成为贡品,年年进贡。因有利可图,蜀地商人「持窃出市夜郎」。饮酒在赤水两边开始盛行。无论是僚人,还是苗人,酒,作为一种媒介,在日常生活和祭祀礼仪中必不可少。自然的神奇,造就了从茅台镇至二郎镇49公里,赤水河独特水质和地理环境。曾经,轻工部做过一个实验:离开这段酱酒原产地,做出来的酱酒就是不一样。活跃在环境中的微生物菌群,以及川南特产的高粱,构成酱酒必不可少的元素。赤水将这个独特的区域分割成川黔。隔河相望的两省近在咫尺,触手可及。赤水河两岸,一个超大型酱酒酒企群落密布在长山大谷之间。这在世界上都是罕见的。浓郁的酒香经久地盘旋在上空,空气中仿佛可以挤出让人陶醉的液体。

一个通体辉煌的巨大「城堡」呈现在眼前。在偏远的大山深处,这现代主义特征的建筑群落以庄园的名义,为酱酒打造了一个理想家园。直到翌日清晨,我才真正将他看清。在激流之上的悬崖,酒以现代艺术的装置形态,呈现在人的面前。一列列褐色坛子列在山巅,身上覆着一种叫「油麻藤」的植物。这些以万吨计的酒坛,被一根根金属导管所连通,呈现这酒的王国的工业属性。坛子无疑是山巅巨型酒装置的叙事者。它以秦始皇陵兵马俑的庞大阵势和体量,向观者传达出一种食品工业美学和现代主义视觉特征。不可见的酒——无论中国古代的君王、文士、武将、百姓,还是西方的冒险家、船员、勇士、艺术家,都为之陶醉和神迷的液体世界的君子、神灵,现在,隐匿在黑暗的坛子内部,只靠让人稍感眩晕的浓烈香气,感知它的存在。露天的酒坛,让人不禁想到美国诗人华莱士·史蒂文斯著名的『坛子轶事』:

荒野全都向坛子涌来,

俯伏四周,不再荒野。

坛子圆圆的,在地上

巍然耸立,风采非凡。

它统领四面八方……

 

另一些坛子(数量和规模不下于露天的部分),则深藏于被命名为「天宝洞」和「地宝洞」的天然石洞中。仿佛害羞的隐者(饮者),在幽暗的时光中秘密发酵、成熟,等待合适的时机惊艳亮相。我在一张摄影照片前打量许久,两个相向的坛子上的兽纹,在光线和摄影家想象力的作用下,仿佛憨态可掬的微醺者正呢喃低语,额际的酒苔彷如青霜。

坛子的元素在庄园的地之阁建筑设计上得到运用。这幢建筑为不规则的浑圆的柱体所支撑,石砌的外墙在变幻的视角中,呈现出波浪起伏的轮廓线。而在另一侧,则是简约的几何线条切割出的灰白色空间,坛子恰到好处地蹲在墙体某个垛口,与院内的绿树构成色彩上的呼应。品月轩则将古典园林与西方现代主义建筑风格融为一体,柱廊、水的镜面、园林,在高悬的崖壁之间的平地上,呈现出星空的模拟形态,让人联想到法国西郊的萨伏伊别墅,或莱特的流水别墅。

如果说敬天台有着荒野气质和太阳神的虔敬源流,洞仙别院则有着宋元山水画的消瘦、峭拔、冷峻的文人意味。前者假使属阳,后者则属阴。阴阳调和的元素,在这庄园的各组对比中随处彰显。显然这也符合酒的特性:阴阳调和。采母性的土和纯净的水为阴,以高粱(米红梁)和火焰的赤红、热情为阳。郎酒,是这个庄园的名字,同时也是一个可供想象力参与的建筑艺术空间。

这个空间是为酒而存在,更是为人而存在。郎酒人将饮者对酒的体验,提升到符合诗意的美学层面。这诗意的感受,来自一条至今未被工业污染的河流;来自云蒸霞蔚的悬崖(大娄山北部余脉的黄荆老林被称为地球北纬28°线附近最后的处女地),栖息在这丹霞地质上的植物有红豆、福建柏、鹅掌楸、西南红豆杉、丝栗、桢楠、珙桐、银杏、水杉等二百五十多个树种,熊、獐、豹、鹿、野牛、野猪、猴子、小熊猫、獾、竹狸等数十种野生动物,更是出入其间;来自悬崖上的建筑群落,其现代主义风格将古老的二郎滩头雕刻成一个具有吸引力和体验性的生活空间、文化空间和想象空间。

正值郎酒重阳下沙大典,我们见证了一个酒企,产能提升到七万吨。一捧捧米红梁正以红沙的形态,堆积在茅溪镇生态酿酒区。在这条不足五十公里的美酒河畔,在这个中国也是世界的白酒金三角,从数千年前古夜郎国飘来的酒香,由丝丝缕缕,到今天的蔚为大观,郎酒和一众知名酒企相互成全,群峰竞秀,缔造了这个地球上的白酒「帝国」。酒赋予液体以节日的隆重,用来完成人们对喜庆、相逢、节庆、胜利——这些美好时刻,最诗意的认证与最浪漫的纪念。甚至悲伤,都是需要用它来承载的——它让人在最失意、最无助的时刻完成一道自我庇护和疗治。

庄园是酒最富想象力和人情味的空间。酒体,在这里得到最体面、最温柔的呵护,在郎酒人所说的「生、长、养、藏」四季中,完成一个生命体最圆融、丰满的成长仪式。自然,这庄园也是对饮者的极大尊重和敬意。当一个饮者来到这里,无疑在参与、构建、叙述关乎酒的故事。在满山的烂漫红枫与翠绿槭树之间,是一个深秋,需要在充溢着酒香和寥廓澄宇间,做的一个深呼吸。这不是关于酒的朝圣。却是一次和酒神的意外相逢。

当右军流觞、太白举杯、东坡持瓯,随着流水而来的,不仅有桃花的形象、月亮的形象,也有古中国的形象。这形象,今天在赤水河畔49公里的山麓间得到更新。当百余年前,一个叫邓惠川的的荣昌人,来到这里讨生活,开办白酒作坊——惠川糟坊,它已经和今天的郎酒庄园缔结了血缘。可以说,这是两个时代在一个事物上不同的折射。

我们追随右军、太白、东坡的脚步闻香识酒,进行一场酒的相会和确认。无论是仰视碧天际,还是举杯邀明月,抑或把酒问青天,我们都不是酒的信徒,而是时间的过客,是感知生命并感慨记之的史官。

在庄园,我像一滴水加入酒的仪式;更像一粒火,携带了酒的温情和热度。

庄园留念。

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